Un voyage culinaire à travers le monde
Préparez vos papilles, Glob’Escale vous emmène à la découverte des saveurs du monde avec une sélection de food trucks et de traiteurs venus des quatre coins du globe !
Venez déguster des plats authentiques, préparés avec passion, et laissez-vous emporter par un tour du monde culinaire unique !
Cuisine Africaine – L’éléphant Gourmand
L’Éléphant Gourmand est un traiteur de Treillières, près de Nantes, réputé pour sa cuisine créative et savoureuse, mêlant produits locaux et saveurs du monde. Avec un savoir-faire artisanal et une passion pour la gastronomie, Jocelyne vous propose des plats gourmands et raffinés, idéals pour tous types d’événements.
Venez goûter les plats typiques de la cuisine africaine sur son stand.
Cuisine d’Asie – My Gyoza
My Gyoza est une entreprise spécialisée dans la préparation artisanale de gyozas, ces délicieux raviolis japonais à la fois croustillants et fondants. Passionnée par la cuisine asiatique, My Gyoza propose des recettes savoureuses, élaborées avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire minutieux.
Présente sur les marchés, festivals et événements, My Gyoza offre une street food gourmande et conviviale, invitant à découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques du Japon dans une ambiance chaleureuse et accessible à tous.
Cuisine d’Amérique – Delicolombia
Delicolombia est un traiteur spécialisé en cuisine colombienne, installé à Nantes depuis 3 ans.
À travers ses recettes authentiques et généreuses, Delicolombia partage un véritable voyage culinaire au cœur de la Colombie, avec l’envie de faire découvrir les saveurs, les traditions et la richesse de son pays d’origine.
Présent principalement sur les marchés nantais, dans les guinguettes durant l’été et sur plusieurs marchés de Noël en décembre, Delicolombia propose une cuisine conviviale, colorée et faite maison, qui invite au partage et à la découverte.
Cuisine d’Amérique – Le P’tit Truck en Plus
Le P’tit Truck en Plus est un food truck nantais spécialisé dans les hot-dogs gourmets, préparés avec des produits locaux et de qualité. Pain artisanal, saucisses savoureuses et garnitures originales : chaque recette est pensée pour allier authenticité et créativité.
Venez savourer leurs hot-dogs sur le stand et profiter d’une pause street food conviviale et 100 % locale pendant le festival.
Cuisine d’Europe – Tasca D’Avo
Tasca D’Avo est un traiteur spécialisé dans la cuisine portugaise traditionnelle, mettant à l’honneur des recettes authentiques et généreuses transmises avec passion.
À travers ses plats faits maison, Tasca D’Avo fait découvrir les saveurs du Portugal et l’esprit convivial de sa gastronomie.
Coin Sucré – Little Bar
Little Bar c’est le bar à pancakes qui s’installe sur n’importe quel événement pour régaler petits et grands ! Chacun compose son assiette avec un coulis, des fruits frais et un topping gourmand.